季節のレシピ

◆きゅうりのﾋﾟﾘ辛あえ

北海道のチロママ様からいただいたｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟです!!

☆ 材料 ☆
きゅうり2本､生姜1ｶｹ､塩大さじ1
調味料…ごま油大さじ1､胡麻ﾗｰ油小さじ1/2､しょうゆ大さじ1､塩少々

☆ 作り方 ☆
(1)生姜を千切りにします｡(細いほうが味もしみて美しいですよ｡)
(2)きゅうりをまな板の上で､塩でｺﾞﾘｺﾞﾘ!
(3)2分くらい置いて､今度はまな板の上で｢すりこぎ｣でたたいて食べ易い大きさに砕きます｡
砕く････ここがﾎﾟｲﾝﾄです!!
(4)細切り生姜と砕いたきゅうりをあわせてそこへ調味料をかけ合わせます｡
(5)10分くらい置いて出来上がり!!

!!ﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄ!!
4時間くらい冷蔵庫に入れておいた冷たいものもお勧めです｡
お酒のつまみに､まずは1品!

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