季節のレシピ

◆茄子の素揚げのおひたし

☆ 材料 ☆
茄子､出汁(または素麺つゆ)､ｶﾂｵ節､ﾏﾖﾈｰｽﾞ

☆ 作り方 ☆
茄子を7～8ﾐﾘくらいの厚さにｽﾗｲｽして素揚げします｡
素揚げした茄子を皿の上に並べ､出汁(素麺つゆでも良い)を茄子が3分の1浸るくらいかけます｡
その後､ｶﾂｵ節とﾏﾖﾈｰｽﾞをかければ出来上がりです!

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