季節のレシピ

◆小松菜と油揚げのさっと煮

☆ 材料(2人分) ☆
小松菜(300g)、油揚げ(1枚)、だし汁(200ml)、みりん(大さじ2)、薄口しょうゆ(大さじ1･1/2)

☆ 作り方 ☆
小松菜は水で洗ったあと、根元の太いものには縦に切込みを入れ、長さを3等分にします。
油揚げは熱湯でさっと茹でて粗熱を取り、幅2ｾﾝﾁ程度に切っておきます。
鍋にだし汁と油揚げを入れて煮立ててから、みりんと薄口しょうゆで味を付けます。
2分程度煮てから小松菜を加え、蓋をして3分ほど煮たら出来上がりです。

!!ﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄ!!
あっという間に出来上がります。「もう一品！」という時にﾋﾟｯﾀﾘです！

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