季節のレシピ

◆春野菜のソテー

☆ 材料 ☆
鶏もも肉(1枚)､新じゃが(2個)､赤ﾋﾟｰﾏﾝ(1個)､ﾋﾟｰﾏﾝ(1個)､菜の花(7～8本)､塩ｺｼｮｰ(少々)､ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ(少々)

☆ 作り方 ☆
じゃがいもは、よく洗い皮ごと乱切りにして、耐熱皿に水を入れﾗｯﾌﾟをして3分!(あれば電子ﾚﾝｼﾞ用蒸し器で・100円ｼｮｯﾌﾟなどで売ってますよ!)
鶏もも肉もお酒をまぶして同じようにﾚﾝｼﾞで1分半蒸します。ﾋﾟｰﾏﾝは種を取り除き、縦2cm幅に切り、菜の花は沸騰した湯で湯通ししておきます。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ鶏、じゃがいも、ﾋﾟｰﾏﾝの順に炒めて、最後に菜の花、塩ｺｼｮｰを入れ炒めて出来上がり!

!!ﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄ!!
ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰを振り入れても美味しいですよ。

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